Mi az az Élelmiszer-Biztonsági Irányítási Rendszer?
Az ISO 22000 szabvány által meghatározott irányítási rendszer.
Az ISO 22000 szabvány fogalmazza meg az Élelmiszer-Biztonsági Irányítási Rendszer (ÉBIR) kialakításához szükséges követelményeket, magában foglalja a HACCP lépéseit, az ISO 9001 Minőségirányítási Rendszer követelményeit, továbbá meghatározza azokat a feltételeket, amelyek az élelmiszerek biztonságos előállításához elengedhetetlenek.

 

Az ISO 22000-es szabványban megfogalmazott követelmények az élelmiszerlánc minden résztvevője számára útmutatást adnak, aki hatékony Élelmiszer-Biztonsági Irányítási Rendszert akar kialakítani és működtetni.

Ebből következően az ISO 22000 szabvány követelményeinek megfelelő rendszert az élelmiszerlánc valamennyi résztvevője alkalmazhatja. Legyen szó akár mezőgazdasági termelőkről, takarmány-előállítókról, élelmiszergyártókról, - kereskedőkről, vendéglátóipari egységekről, közétkeztetőkről, vagy akár csomagolóanyagot vagy élelmiszer-ipari gépeket gyártó szervezetekről.


Miért előnyös az Ön számára az Élelmiszer-Biztonsági Irányítási Rendszer működtetése?

• igazolja vevői, a társadalom, a hatóságok felé, hogy cége eszközként alkalmazza a szabvány követelményeit a biztonságos élelmiszer előállításához,
• igazolja a képességet a biztonságos élelmiszer előállítására,
• igazolja, hogy cége elkötelezett az élelmiszerbiztonság érdekében,
• cége megfelel a hazai és nemzetközi normáknak,
• erősíti cége piaci megítélését,
  (különös tekintettel a továbbértékesítéssel foglalkozó multinacionális cégek számára)
• egységesíti a HACCP rendszer és az ISO 9001-es szabvány követelményeit.

Amennyiben további információkra van szüksége az ISO 22000 szabvány követelményeinek megfelelő élelmiszer-biztonsági irányítási rendszerrel kapcsolatban, keresse tapasztalt tanácsadóinkat!